Prehrambena Industrija - Bosna i Hercegovina

Zašto je McDonald's okrenuo leđa BiH

"Gužva ispred McDonald'sa u glavnom gradu BiH Sarajevu poput one 30. decembra 2022. godine nije zabilježena od njegovog otvaranja 2012. godine. Tog dana je vladalo veliko interesovanje za hamburgerom jer je McDonald's posljednji gigant brze hrane koji se poslužuje u BiH. Ono što je dugo najavljivano postalo je stvarnost za nekoliko dana: Amerikanci su zatvorili svoja vrata u Bosni i Hercegovini i napustili tržište", piše pored ostalog Marko Petelin u listu "Kleine Zeitung".

Petelin piše da je i od otvaranja prve filijale u BiH, u to vrijeme čak i uz prisustvo poznatih državnih čelnika, hamburger teško prolazio u Sarajevu. Nacionalna jela, "pljeskavicu" i "ćevapčiće" u somunu sa lukom i ajvarom, rijetko bi koji Bosanac zamijenio za hamburger, pomfrit i kečap. I zato što, sa prosječnim mjesečnim primanjima od nešto manje od 350 evra, većina ljudi to teško može priuštiti, prenosi DW.

Dugovi i luksuzan život na račun McDonald'sa

U tekstu objavljenom u listu "Kleine Zeitung" se navodi da je direktor Haris Ihtijarević privukao pažnju svojom ekstravagancijom i mnogim nedosljednostima u rukovodstvu.

"Nagomilali su se veliki dugovi. Navodi se da je riječ o obavezama u iznosu od 1,2 miliona Konvertibilnih maraka. Osim toga, korisnik franšize izgubio je spor protiv Raiffeisenbanke oko zakupa poslovnog prostora u 'Titovoj ulici' u Sarajevu."

"Kap koja je prelila čašu u američkom sjedištu vjerovatno je bio direktorov službeni automobil. Ihtijarević se počastio ni manje ni više nego Bentleyjem kao vozilom. Navodno je iznajmio engleski luksuzni automobil o trošku McDonald'sa", piše "Kleine Zeitung" i dodaje da je oduzeta franšiza jer u sjedištu u SAD-u, žele spriječiti dalje oštećenje imidža brenda. 150 zaposlenih saznalo je 30. decembra da se sutradan više ne moraju pojavljivati ​​na poslu.

Prema navodima McDonald'sa, trenutno se ne planira nova licenca u BiH. Konačno, mali poraz globalizacije nad nacionalnim kulturnim dobrom: Bosna sada opet pripada isključivo "pljeskavicama" i "ćevapčićima".

Ćevapi uvijek bili ispred McDonald's

Prvi restoran McDonald's u Sarajevu otvoren 20. jula 2011. godine, a prvi hamburger u ovom restoranu je zvanično pojeo bivši gradonačelnik Alija Behmen čime je BiH tada postala 118. zemlja u velikom prehrambenom lancu koji zapošljava milione ljudi.

Prvi restoran McDonald'sa u Sarajevu otvoren 20. jula 2011. godine, a prvi hamburger u ovom restoranu je zvanično pojeo bivši gradonačelnik Alija Behmen čime je BiH tada postala 118. zemlja u velikom prehrambenom lancu koji zapošljava milione ljudi.

Odlaskom McDonald'sa iz BiH se bavi i MDR. Ulrike Schult piše da McDonald'su posao u Sarajevu i nije nikada išao dobro. Ne samo zato što se brza hrana iz SAD-a susrela sa popularnim domaćim specijalitetima sa roštilja u Bosni. Dok u Srbiji postoje 32 poslovnice, a u Hrvatskoj 39, restorani u bosanskim gradovima Banja Luka i Tuzla mogli su opstati samo kratko.

Lokalni posmatrači to objašnjavaju time da ljudi sebi jednostavno ne mogu priuštiti brzu hranu. Uz trenutna poskupljenja, prosječna neto primanja od oko 530 evra nisu dovoljna ni za pokrivanje prosječnih troškova života četveročlane porodice. Oni su u novembru 2022. godine iznosili više od 1.500 evra za dio zemlje u kojem se nalazi Sarajevo.

"Poznata ćevabdžinica u Sarajevu je prilikom otvaranja McDonald's na sebe privukla pažnju jer je kao domar komšija na naselje poslala ogroman pladanj sa ćevapčićima. Vlasnik ćevabdžinice je poručio da konkurencija stimuliše poslovanje i da on smatra da dolazak McDonald'sa neće značiti da će Bosanci u buduće jesti manje ćevapa. Oni su, barem početkom 2023. godine, zapravo pravi pobjednici", piše MDR.